餐厅厨房排油烟用什么风机比较好
2019-12-10 来自: 厦门岁金工贸有限公司 浏览次数:635
民以食为天，故我国的餐饮业非常发达，但我们在享受美食的同时，无数的餐厅产生的油烟量非常大，这些油烟都是通过风机排至建筑的公共烟道或经净化后直接排入室外；厨房是一家餐厅的核心，而排油烟系统的核心就是风机，故风机对一家餐厅是极其重要的，但是，风机的品类非常多，我们该如何选择适合的风机给厨房排油烟呢？
下面由岁金的小编为大家介绍一下。
一、风量选择：首先我们应该选型，选择合适风量的风机决定实际排烟效果，一般厨房应设置排油烟风机及补风机；
1、排风量：一般按每米排烟罩2000风量计算排风量，实际选型中要根据餐厅的类型及实际排烟量来适当放大或调小此风量；同时，要考虑风量在管道输送过程中的损耗，如管道太长，弯道特别多、公共烟道中阻力大小，要根据这些因素，再对应厂家参数表（建议选择正规知名品牌，行业内目前参数虚标现象比较常见）选择最佳的风量，从而保证花最少的钱，保证排烟效果，同时节约能源；
2、补风量：补风量建议按排风量的80%-90%来设计，从而保证厨房适当负压，保证厨房的气味不扩散至餐厅内，同时负压控制在5pa以内，从而避免炉膛倒风；
二、风机类型选择：
风机的类型非常多，实际选型的时候应考虑以下要素：
2、现场安装位置是否充足？
对应措施：如果安装位置宽裕，可以选择相对大机号的机器，从而降低噪声，提高厨房工作人员的工作环境舒适度；如位置受限，则使用机号较小，转速功率较大的机器；
3、风机旋向如何选择？
对应措施：因离心风机有左旋、右旋之分，建议根据现场位置，确认风机旋向（风机厂家出厂时，大多出风口朝上；即默认为右旋90度或左旋90度；面朝风机吸风口，出风口靠右，即右旋；面朝风机吸风口，出风口靠左，即左旋；另外旋向分为0度，90度，180度，可以自行调整）
四、业主诉求
业主诉求也是设计选型中必须要考虑的一个因素
综合所述，厨房排油烟对风机的选择有非常多的讲究，同时要注意管道的尺寸、走向合理设计，油烟净化器的选择，控制箱的选择、后期的维护同，这些对一家餐厅排油烟效果起着至关重要的作用，以上希望对您有所帮助，如有其他不明白的可直接咨询厦门岁金工贸有限公司。